Vol.68 Streets of VASIC

秋風がそよぎ始めた今、毛足の長いニットやスウェードのような素材を肌に感じたくなってきました。ニューヨークでは、エリアによってはスウェット姿でかなりラフな装いの人が多いのですが、寒い季節ほどおしゃれのモチベーションが上がるのは世界共通なのでしょうか、個性的なコートを来て歩く人たちが目につきます。今回は、おしゃれをして出かけたい旬のレストランをご紹介します。

Libertine

実はニューヨーカーはパリが大好き。そう聞くと意外かもしれませんが、ヨーロピアンなものへの憧れや追求は、特に飲食業界で強く見られます。近年はビストロが続々とオープンしており、今、最もホットなレストランと噂されているのが「Libertine」。ポップアップの成功を経てウェストビレッジに今年誕生したこのビストロは、店構えから料理、空間までフレンチシックにあふれています。

全46席のほどよくコージーな店内は、バーガンディーとアラバスターの色を軸にクラシックな世界を構築。いかにもビストロらしいタイルフロアも。そして料理は、クラシックなビストロフードをマーケットで手に入る食材でアップデートしています。目にも美しいウフ・マヨやステーキ・タルタルといった王道の前菜に始まり、メインは骨太な肉料理がおすすめ。鴨のポワレやラムのマスタードソースなど、フレンチワインとじっくり味わいたいものばかり。シャルキュトリの皿やロブスターを詰めたキャベツなど、食いしん坊な人を悩ませるメニューとなっています。なお、「どこででも食べられるフレンチフライはあえて置かない」と断言しているので、がっかりしないように（笑）。

Raf's

また、こうしたビストロ的な雰囲気を昼間から楽しみたいという方には、Nohoのそばにある「Raf's」もおすすめ。女性シェフが手がけるイタリアン＆フレンチベーカリーで、朝はカフェとしても気軽に利用でき、バタリーなペイストリーやオリーブオイルケーキなどをいただけます。ランチやディナーではパスタやステーキなどを提供しており、こちらもロマンチックな雰囲気が素敵。

Meet Us at Ginza

さて、秋が深まるこのタイミングで銀座三越にてポップアップを開催することとなりました。各地でご好評いただいているイベント”Color me your color”を実施し、期間中、付け替え用のコードを1本セットにしたBond Miniをご購入いただけます。Bond Miniは全13色をご用意し、付け替え用コードは17色の中からお選びいただけます。また、銀座三越限定でBond Miniのファー（ブラック）が登場しますので、チェックしてみてくださいね。こちらの商品もイベントの対象となります。

VASIC POP-UP STORE "Color me your color" @GINZA MITSUKOSHI
日程：2023/10/25(水)～10/31(火)
場所：銀座三越 1F GINZAステージ